1 Daun pandan kurang lebih sebanyak 2 lembar untuk menunjukkan aroma harum. Cuci higienis dan ikat simpul supaya gampang untuk dimasak. 2. Santan kental kurang lebih sebanyak 300-350 ml. Lebih baik kalau memakai santan dari perasan buah kelapa, tetapi kalau tidak ada bisa diganti juga dengan santan instan yang banyak dijual di pasaran. Untukmenyiasatinya, pastikan bumbu sudah benar-benar meresap pada bahan dan tidak basah, sehingga risiko wajan lengket bisa diminimalisir. 3. Gunakan suhu atau api kompor yang cukup. Ternyata, suhu minyak ketika menggoreng juga bisa mempengaruhi lengket atau tidaknya wajan, lho. Sebaiknya, goreng makanan dalam suhu minyak yang sedang atau Berikutini tips memasak mudah agar ikan tak lengket saat digoreng. Yuk, simak! 1. Panaskan wajan. Melansir Kompas.com, Chef Afifudin menyarankan untuk memanaskan wajan terlebih dahulu sebelum menuangkan minyak goreng.. Cara ini bisa digunakan untuk metode pan seared dalam memasak ikan salmon atau jenis ikan lainnya.. Metode ini biasanya hanya menggunakan sedikit minyak agar ikan lebih juicy cash. Salam hangat untuk Sobat Nganjukmedia! Kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak soun agar tidak lengket. Soun merupakan salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung kacang hijau atau tepung ubi jalar. Biasanya, soun digunakan sebagai bahan mie dalam masakan. Namun, masalah yang sering dihadapi saat memasak soun adalah lengket. Nah, untuk menghindari hal tersebut, berikut adalah beberapa cara memasak soun agar tidak lengket. 1. Rendam Soun Terlebih Dahulu Cara pertama yang bisa dilakukan untuk menghindari soun lengket adalah dengan merendamnya terlebih dahulu. Rendam soun dalam air dingin selama 15-20 menit sebelum dimasak. Hal ini akan membantu menghilangkan sisa tepung pada soun dan membuatnya lebih mudah untuk dipisahkan saat dimasak. 2. Rebus Soun Dengan Air Yang Banyak Cara selanjutnya adalah dengan merebus soun dengan air yang banyak. Pastikan air yang digunakan untuk merebus soun lebih banyak daripada air yang digunakan untuk merebus mie pada umumnya. Hal ini akan membantu menjaga kualitas soun dan mencegahnya dari lengket. 3. Rebus Soun Dalam Air Mendidih Selain menggunakan air yang banyak, cara lain yang bisa dilakukan adalah merebus soun dalam air mendidih. Jangan menambahkan soun ke dalam air ketika air masih dalam keadaan dingin karena hal tersebut dapat membuat soun lengket. Pastikan air sudah mendidih sebelum menambahkan soun ke dalamnya. 4. Tambahkan Sedikit Garam Ke Air Rebusan Cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan soun. Garam akan membantu menjaga kualitas soun dan mencegahnya dari lengket. Namun, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak garam karena hal tersebut dapat mempengaruhi rasa masakan. 5. Tiriskan Soun Setelah Dimasak Setelah soun matang, pastikan untuk meniriskannya terlebih dahulu sebelum digunakan. Tiriskan soun dengan menggunakan saringan atau sendok berlubang agar air yang masih menempel pada soun dapat keluar dan tidak membuatnya lengket. 6. Siram Soun Dengan Air Dingin Setelah Dimasak Cara terakhir yang bisa dilakukan adalah dengan menyiram soun dengan air dingin setelah dimasak. Hal ini akan membantu menghilangkan sisa tepung pada soun dan membuatnya lebih mudah untuk dipisahkan saat dimasak. Kesimpulan Itulah beberapa cara memasak soun agar tidak lengket. Dengan mengikuti tips-tips di atas, diharapkan Sobat Nganjukmedia dapat memasak soun dengan mudah dan hasil yang maksimal. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya! Post Views 3 - Bihun termasuk makanan yang disukai oleh banyak orang. Seperti mi, bihun juga sering dihidangkan bersama kuah maupun ditumis dengan bumbu-bumbu lezat. Jika dibandingkan dengan mi, bihun memiliki tekstur yang lebih kenyal, lembut, juga tipis. Oleh sebab itu bihun berisiko lebih mudah hancur saat dimasak. Bihun sering kali dianggap sama dengan soun. Walaupun memiliki bentuk dan warna yang sama, kedua bahan ini sebenarnya berbeda. Bihun dibuat dari tepung beras, sedangkan soun dari kacang hijau. Selain itu, bihun cenderung lebih tipis dan mudah patah, sementara soun lebih tebal dan licin saat sesudah dimasak. Perlu perhatian ekstra untuk memasak bihun agar tidak mudah patah dan lengket saat dimasak. Meski rasanya tetap enak, tapi bentuk bihun hancur tidak sedap dipandang mata. Tapi nggak perlu khawatir, karena ada cara mudah memasak bihun yang benar lho. Selain memilih bihun yang berkualitas terbaik, berikut Brilio Food himpun dari berbagai sumber pada Selasa 8/6, cara memasak bihun agar tidak mudah hancur. 1. Pastikan bihun yang dibeli berkualitas, tidak hancur, dan layak dikonsumsi. Kamu juga perlu memperhatikan kemasannya, pastikan kemasan masih aman dan tertutup rapat. foto 2. Sebelum diolah, rendam bihun dengan air dingin selama 30 sampai 45 menit. Cara ini bisa membantu untuk membuat bihun mengembang dan empuk setelah dimasak. foto 3. Jika bihun sudah selesai direndam dan ditiriskan, tambahkan minyak wijen secukupnya. Aduk semuanya sampai rata agar bihun tidak menempel satu sama lain. foto 4. Usahakan masukkan bihun ke wajan saat semua bumbu dan sayur tambahan lainnya telah matang. Supaya bihun tidak perlu dimasak terlalu lama. foto Instagram/amazingindonesiafood 5. Saat memasak, gunakan api sedang saja. Jika menggunakan api yang terlalu besar, bihun bisa menjadi terlalu cepat matang, menggumpal, dan hancur. foto Instagram/dini_fitcoach brl/lut

cara memasak soun agar tidak lengket